Tack Healthylicious!
Grönsakspackad köttfärssås med mirakelnudlar
Den klassiska köttfärsåsen i lite nyttigare tappning med massa grönsaker och till det min nya favorit: Mirakel nudlar!
Köttfärs
Vitlök
Gul lök
Fryst spenat
Paprika
Champinjon
Krossad tomat
Riven morot
Salt, peppar, cayenne peppar, kummin.
Fräs vitlök och lök i en panna. Tillsätt spenaten, bryn lite. Lägg i köttfärsen. Stek igenom och lägg till resterade grönsaker (ej riven morot som läggs i sist precis innan servering)
Häll på de krossade tomaterna och låt puttra på låg värme i minst 20 minuter. (Ju längre du låter tomaterna koka desto sötare och godare sås får du). Krydda och blanda i den rårivna moroten.
Koka Mirakel nudlarna enligt instruktion
